成都宏蜀渝餐饮培训，一对一小班教学，手把手传授，多种学习模式，更有一人交费两人学习，免费提供食宿，培训项目多达几十种，特色突出项目有：火锅培训、串串培训、烧烤培训、卤菜培训、特色小吃及各类面食、早餐系列培训等：保证你在短的时间花最少的资金学到好的技术，学员开店免费提供技术指导和市场推广方案。欢迎到基地先尝后学的学习模式。

火锅是现在餐饮行业较重要的，已经远远的超过了中餐的地位，是现在无论公司聚餐，家庭聚会，朋友聚会选择较多的一种聚餐方式，所以创业选择做火锅是较好的，那你是选择加盟还是自己学一门技术呢！今天就来给各位分析一下，加盟你的一切都是别人的，要处处受别人的限制，而且没有自己的想法，那自己学一门技术就不一样了，无论到什么时候这一项技术都是自己的，等于你学了一门技术拥有了两项技能。一是开店的技能，二是就业的本事。

火锅/串串学习项目资料

口味分类：

红汤、清汤 

培训内容：

1、原材料识别和底料炒制

2、火锅/串串原材料的识别及鉴定；

3、火锅/串串香料的特点及作用；

4、火锅/串串原辅材料的加工及运用；

5、各种火锅/串串底料的炒制方法；

6、各种火锅/串串底料的核心配方；

7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理；

8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法；

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术；

10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术；

11、常见火锅/串串（蘸料）味碟的制作；

12、常见火锅/串串小吃的制作技术；

13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿